Baumkuchen

Im bayrischen Raum sind wir die einzige Konditorei die Baumkuchen nach "wilder Art" herstellt.

Wild bedeutet: durch schnelles drehen der Walze entstehen die unregelmäßigen Zacken. Diese können nur mit einer speziellen Schöpfkelle per Hand aufgegossen werden. Diese Art unterscheidet sich erheblich von den handelsüblichen Baumkuchen mit runden Ringen, die maschinell übergossen, bzw. getaucht werden.